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Actitud Sustentable:María Cristina Goyeneche
1. ¿A qué te dedicas? Estoy a cargo de ApioPalta, la única firma que lleva alimentos orgánicos a la puerta de tu casa, como también de la organización de Mercado Orgánico, la primera feria libre que reune a los productores y agricultores orgánicos de Chile. 2. ¿Cuál es tu medio de transporte? El Apiopalta móvil, una camioneta Hiunday H1 Petrolera. 3. ¿Qué aportas a la sociedad mediante tu trabajo? Por un lado, conseguir que la alimentación libre de químicos y hormonas sea una realidad para las personas comunes y corrientes que buscan llevar una vida màs sana y sustentable. Por el otro lado, permitir que decenas de pequeños agricultores y sus familias logren vender sus productos de manera justa. 4. ¿Si un día amaneces multimillonario, en qué idea invertirías para cambiar el mundo? En transformar todos los colegios públicos en Colegios Waldorf 5. ¿Cuál es tu pecado anti sustentable? Reciclo menos de lo que debería. Mis duchas son más largas de lo justo y necesario, empiezo a usar la luz bastante temprano en la mañana 6. ¿Cómo te gustaría la ciudad en 10 años más? Más verde, de todas maneras. Más sombreada. Más bicicleteada. Menos extensa geográficamente. Con barrios potentes y autosustentables donde no se neceite cruzar la ciudad completa para comprar una goma de borrar o un litro de leche. Con vías de comunicación más eficientes. Sin cables por los cielos. Con la gente más preocupada de tener relaciones personales cara a cara que vía twiter. Con huertos orgánicos comunales más desarrollados en los sectores más vulnerables. Con mayor acceso a frutas y verduras frescas toda la semana en todos los barrios. Con niños y adolescentes que les falte tiempo para estar en plazas y calles en vez de estar frente a una pantalla, cualquiera sea su tipo. Con kioscos verdes en todos los colegios donde las manzanas, por ley, no tengan que competir con una bolsa de papas fritas. Con una compostera instalada en todas las casas y, al menos, una planta de menta o de ciboullet plantada en cada casa, departamento o media agua. Con lechugas orgánicas vendiéndose a $350 sin problema …. 7. ¿Qué reciclas? Tetra, papel, plástico, vidrio y todo lo que los puntos verdes instaladas en Santiago permitan. 8. ¿Dónde te pueden seguir? www.apiopalta.cl y mi nuevo desafío http://cristina-labuenamano.blogspot.com/ y para los más animados, todos los sábados por la mañana en Mercado Orgánico, de 9 a 2 de la tarde en Monseñor Escrivá de Balaguer altura 5.600 (junto a CasaPiedra). VIA/ PROHUMANA |
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