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Actitud Sustentable: entrevista a la Directora Global de Sustentabilidad Ambiental de PepsiCo

Interesante entrevista realizada por el portal GreenBiz a Beth Sauerhaft responsable de las acciones de sustentabilidad de PepsiCo en las áreas de medioambiente, agricultura, energía, salud y nutrición, y con una vasta experiencia en estos temas, tanto en el sector público como en el privado. A continuación podrán leer la entrevista traducida.

¿Cuáles son tus principales responsabilidades?

Construimos relaciones externas e internas que ayudan a mitigar riesgos y maximizar oportunidades. Me enfoco en la parte del programa de sustentabilidad que trabaja en llevar a nuestros proveedores en el campo en un camino de mejoras continuas. También me enfoco en problemas de lácteos, porque tengo mucha experiencia en esa área. Además, gracias a mi trabajo en la Nueva Visión para Agricultura del Foro Económico, estoy involucrada en discusiones globales sobre seguridad alimenticia.

¿En qué momento decidiste que querías trabajar en sustentabilidad?

Es una historia graciosa. Creí en Westchester County, y probablemente soy la única persona en mi prepa que sabe cómo calibrar esparcidor de estiércol. Pero siempre amé estar al aire libre, explorando áreas rurales. Creo que el momento fue cuando me di cuenta de que quería unir todas las cosas que me gusta hacer. Cuando acabé mi maestría, me volví más estratégica y empecé a hacer cosas que podrían abrir la mayor cantidad de puertas posibles.

Por ejemplo, trabajé en la selva de Madagascar para ayudar en la tesis doctoral de un amigo sobre lémures. Después, empecé a trabajar como asistente de investigación en Israel sobre roedores y serpientes, que llevó a mi proyecto doctoral. En mi rol actual, puedo unir agricultura, economía, problemas sociales y economía de negocios.

Cuando la gente escucha Pepsi Co, piensan en Pepsi Cola ¿Puedes aclarar las diferentes ramas de la empresa?

Mucha gente dice “Ah, sí, Pepsi cola” y no se dan cuenta de que Pepsi Co es una compañía global de alimentos y bebidas, con ganancias de más de 65 billones de dólares y 22 marcas que generan más de 1 billón cada una, incluyendo nuestros negocios principales: Quaker, Tropicana, Gatorade, Frito-Lay y Pepsi Cola. Hemos tejido nuestra estrategia de sustentabilidad con un propósito para la organización entera. Realmente vemos a la sustentabilidad como un catalizador para crecimiento e innovación. Solo podemos tener éxito financiero si somos responsables globalmente.

¿Hay un departamento dedicado a este tema? ¿Cómo se relaciona con los otros?

La sustentabilidad está integrada en todos los aspectos del modelo operativo. Hay gente más enfocada en el tema en varias áreas de la empresa. Por ejemplo, mi posición está dentro de Asuntos Corporativos. Toda la gente que trabaja en estos asuntos se une en diferentes consejos, para que podamos alinear nuestras políticas internas, metas y actividades.

¿Por qué se merece PepsiCo el premio que ganó recientemente por manejo de agua?

Fue un momento muy emocionante cuando nos enteramos del premio. Yo estaba en Estocolmo por la Semana Mundial del Agua cuando lo recibimos. Sabíamos que estábamos en la terna, pero teníamos mucha competencia. Fue la culminación de mucho trabajo, pero también un catalizador que continúa emocionando a la gente con nuestras metas. En 2011, cuatro años antes que nuestra meta, llegamos al objetivo de reducir nuestro uso de agua en un 20% por unidad de producción respecto al 2006. El agua es crítica en nuestro negocio, y el premio fue una validación de nuestros esfuerzos de aprovechar cada gota.

¿Qué problemas de sustentabilidad crees que les importan más a tus consumidores?

La gente quiere saber que la comida que consumen comienza con prácticas sustentables- Así que comenzamos nuestra Iniciativa de Agricultura Sustentable hace dos años, para asegurarnos de que los materiales brutos vienen de nuestras plantas de manufactura, para reducir el riesgo para granjeros y para la empresa y para crear resiliencia en nuestra cadena de suministro y así mantener nuestra licencia social para operar. Ya hemos hecho un programa piloto de la porción ambiental de la iniciativa, y ahora lo haremos con las partes sociales y económicas. El programa completo será lanzado el próximo año. Tuvimos varios criterios para crearlo: tenía que ser global en su naturaleza, pero relevante localmente, aplicable a cualquier cultivo y tamaño de granja, en cualquier geografía y con cualquier agricultor.

¿Cuál crees que es la mejor forma en la que una empresa puede cambiar sus políticas de proveedores?

La mayoría de nosotros en esta industria a vemos la sustentabilidad como un problema pre-competitivo que requiere colaboraciones de persona a persona. Somos miembros de la Iniciativa de Agricultura Sustentable de Geneva, donde trabajamos con 40 empresas afines en los principios clave de nuestros programas de agricultura sustentable. Al alinear los principios base, podemos ayudar a reducir la fatiga que crea a los granjeros el responder a múltiples solicitudes de programas sustentables.

¿Cuál es tu mayor reto en este trabajo?

Ahora mismo, es la integración global de nuestra Iniciativa de Agricultura Sustentable. Tenemos que hacer que los criterios funcionen para cualquier granja en cualquier parte del mundo. Las diferencias culturales, de idioma y de clima, entre otras miles, hacen que sea un gran reto lograr que la iniciativa sea exitosa en una escala global y relevante a nivel local.

¿Cuál ha sido tu mayor logro?

Estoy muy orgullosa del desarrollo de la Iniciativa. Es mi concepto, mi bebé y estoy muy emocionada de verla crecer y tomar vida. También estoy orgullosa de elevar el perfil de varios problemas dentro de PepsiCo, como salud, nutrición, agricultura, energía y medio ambiente. Normalmente la gente se fija en estos problemas aisladamente, pero nos debemos enfocar en todos ellos juntos.

VÍA/EXPOKNEWS

 

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George Anastassiousé
Arquitecto

Arquitecto, MBA Universidad Adolfo Ibáñez; Diplomado en Marketing UAI y Dirección de Empresas Familiares; fundador y director ejecutivo/ Alfa-Ro S.A., Idea Publicidad Ltda., Fobbia Desing S,A; director de empresas Molibdemos y Metales S.A., Interexport S.A, Mobilink S.A y presidente ejecutivo de la Fundación Gabriel y Mary Mustakis, entidad sin fines de lucro dedicada a desarrollar al máximo el potencial cultural, intelectual y creativo de los jóvenes Latinoamericanos, y en particular, chilenos. Entre sus características resalta la capacidad promotora y creadora de conceptos innovadores en las distintas áreas de su quehacer. Gran capacidad para trabajar en equipos, perseverancia y constancia para llevar adelante proyectos.

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George Anastassiousé
Arquitecto

Arquitecto, MBA Universidad Adolfo Ibáñez; Diplomado en Marketing UAI y Dirección de Empresas Familiares; fundador y director ejecutivo/ Alfa-Ro S.A., Idea Publicidad Ltda., Fobbia Desing S,A; director de empresas Molibdemos y Metales S.A., Interexport S.A, Mobilink S.A y presidente ejecutivo de la Fundación Gabriel y Mary Mustakis, entidad sin fines de lucro dedicada a desarrollar al máximo el potencial cultural, intelectual y creativo de los jóvenes Latinoamericanos, y en particular, chilenos. Entre sus características resalta la capacidad promotora y creadora de conceptos innovadores en las distintas áreas de su quehacer. Gran capacidad para trabajar en equipos, perseverancia y constancia para llevar adelante proyectos.

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Arquitecto, MBA Universidad Adolfo Ibáñez; Diplomado en Marketing UAI y Dirección de Empresas Familiares; fundador y director ejecutivo/ Alfa-Ro S.A., Idea Publicidad Ltda., Fobbia Desing S,A; director de empresas Molibdemos y Metales S.A., Interexport S.A, Mobilink S.A y presidente ejecutivo de la Fundación Gabriel y Mary Mustakis, entidad sin fines de lucro dedicada a desarrollar al máximo el potencial cultural, intelectual y creativo de los jóvenes Latinoamericanos, y en particular, chilenos. Entre sus características resalta la capacidad promotora y creadora de conceptos innovadores en las distintas áreas de su quehacer. Gran capacidad para trabajar en equipos, perseverancia y constancia para llevar adelante proyectos.

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George Anastassiousé
Arquitecto

Arquitecto, MBA Universidad Adolfo Ibáñez; Diplomado en Marketing UAI y Dirección de Empresas Familiares; fundador y director ejecutivo/ Alfa-Ro S.A., Idea Publicidad Ltda., Fobbia Desing S,A; director de empresas Molibdemos y Metales S.A., Interexport S.A, Mobilink S.A y presidente ejecutivo de la Fundación Gabriel y Mary Mustakis, entidad sin fines de lucro dedicada a desarrollar al máximo el potencial cultural, intelectual y creativo de los jóvenes Latinoamericanos, y en particular, chilenos. Entre sus características resalta la capacidad promotora y creadora de conceptos innovadores en las distintas áreas de su quehacer. Gran capacidad para trabajar en equipos, perseverancia y constancia para llevar adelante proyectos.

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Gira6

Los espacios de vinculación, intercambio, formación y aprendizaje que se generan durante las Gira, y el hecho de conocer en terreno la realidad y prácticas de empresas y organizaciones promotoras de la RSE, se convierten en una experiencia muy enriquecedora para todos/as, logrando traer a Chile ideas innovadoras, para que luego se conviertan en realidad en la gestión sustentable de las organizaciones y sus miembros.

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Gira7

Los espacios de vinculación, intercambio, formación y aprendizaje que se generan durante las Gira, y el hecho de conocer en terreno la realidad y prácticas de empresas y organizaciones promotoras de la RSE, se convierten en una experiencia muy enriquecedora para todos/as, logrando traer a Chile ideas innovadoras, para que luego se conviertan en realidad en la gestión sustentable de las organizaciones y sus miembros.

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Research and development of knowledge

We develop and construct investigations, independently and/or in partnership with institutions related to Sustainable Social Responsibility as well in Chile as in the rest of the world, providing knowledge to the awareness and promotion of a sustainable social responsibility culture for citizens, businesses and the state.

All our work is shared publicly with various actors in society, we hold meeting for analysis, reflection, conversation and debate, along with publishing documents and books that gathers the process and results of the investigations we have realized during our years of work.

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Development of methodologies, evaluation and the promotion of the corporate sustainability

In 2003 we launched the initiative “RSÉtica”, which until 2006 annually and in a public way acknowledged companies, organizations from the society and state divisions, that has shown an innovative management, creativity and exemplary within the frame of Social Responsibility. Beginning with that methodology, and it´s continuous improvement, we have since 2005 been performing the PROhumana CSR Ranking, which has evaluated more than 370 companies representing a universe of 1.000.000 workers. This unique measurement tool generates a comprehensive learning for the companies and workers, promotes strategies of continuous improvement in sustainable management in economic, social and environmental dimensions, and places the CSR performance of the companies against others, with the purpose of generating tools that improves the conditions and quality of lives for the people, the organizations and the society.

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Sensitization of actors in society

It is of vital importance to promote sustainability between all actors of the national and international reality – companies, governments, citizens, civic organizations, educational institutions, academics, opinion leaders, among others. It is because of that, among a lot of other event, we in 2002 organized “La OTRA Feria de Responsabilidad Social” and that we annually conduct the Tours of International Learning in Sustainability to countries like Canada, England, Holland, Spain and Brazil, where we promote the knowledge and the relations between protagonists of social responsibility in Chile and in the countries we visit, learning about their progress and innovations in the three sustainable issues, economic, social and environmental, with companies, organizations from the state and civic organizations.

We understand that social media is a new scene to communicate and interact, therefore the technology and communication 2.0 is a part of our daily being and doing, being present in these and promoting their use to our different stakeholders.

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Promotion of spaces of dialogue, reflection and encounters

The conversation and dialog is a part of our Being and Doing, therefore all the thematic of sustainability we have decided to analyze and address , we invite various specialists in said thematic, in order to generate dialogs and co-construct the present-future of our country.

That is how we have carried out the “Encuesta Nacional Cuidadana RS” (2006, 2007, 2008 and 2011); The “Encuentros Aprendiendo a SER”, “Converciones del Futuro para Líderes del siglo XXIII” and workshops specialized in Corporate Sustainability, among a lot of other spaces of co-creation and dialog.

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Constitution and coordination of cooperation networks

We understand the great value of generating collective knowledge, since what you can’t manage individually acquires greater opportunities when it’s undertaken by the collective, which means by the community.

Starting with this statement, we contribute to the creation of networks with people and institutions to participate, cooperate and sustain the promotion of corporate social responsibility in the country. That is why we are the founders, coordinators and leaders of the PROhumana Network. An initiative created in 2006, with the need from companies and organizations to get together in the issues of sustainability, and that way is able to implement sustainability in their companies and generate collaborations, knowledge, interactions and cooperation between organizations.

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Creation of new projects

We always search for the creativity and innovation in our projects, with the purpose to promote a sustainable culture in a dynamic, rewarding, interactive and close way with all the actors of the society.

That is why we have generated various big awareness campaigns like “Ser Responsable” (2007), and other educational initiatives like the first responsible documentary “1+1=Infinito: Mis acciones sí causan efecto” (2011) and the series “Respira: Un momento con el Planeta” (2012).

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Specialized Advisory Services

With the purpose to promote the development of a sustainable culture and a successful and sustainable management in companies, as well for the workers as for the community, suppliers, clients and stakeholders. We have a team specialized in consulting in thematic about Corporate Sustainability, and in that way we promote a co-construction of more sustainable companies and workers devoted to a human and sustainable development. Within the framework of our services, we have developed and designed the PROhumana Strategy Model for Sustainable Business. We understand that sustainability has to be integrated in the global strategy of the business, and therefore it has to be applied in all everyday operations, creating a new business ethic that puts the people in the centre, and that involves the creation of a strong internal culture of sustainability.

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Isabeau González
Subdirectora Gestión Estratégica y Nuevos Proyectos

• Experticia:

Gestión y desarrollo de proyectos.

• Educación:

Titulada de Ingeniería Comercial con mención en Administración, Universidad Diego Portales. Titulada de Bachiller en Ciencias Sociales y Humanidades

• ¿Por qué trabajas en PROhumana?

Trabajar en PROhumana me ha permitido crecer tanto profesionalmente como de forma personal. Compartir con un equipo motivado y desafiante me ha permitido conocer la importancia de la RSE en la sociedad de hoy en día y la responsabilidad que tenemos como individuos el provocar cambios sustanciales para el futuro.

• Intereses:

Viajar y toda la experiencia que conlleva el conocer distintas culturas, me gusta practicar yoga, hacer pilates y pasar tiempo con mis amigos y familia.

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Saga Preis
Pasante Internacional Curso Español y Cooperación al Desarrollo Skarpnacks Folkhogskola

• Experticia:

Conocimiento de herramientas para la Cooperación Internacional al Desarrollo (CID).

• Educación:

Curso universitario Español y Cooperación al Desarrollo en Skarpnäcks folkhögskola (Suecia)

• ¿Por qué trabajas en PROhumana?

Me parece lógico involucrar las empresas en la cuestión de su propia sustentabilidad, que ellas mismas se hacen cargo de su propio desarrollo sustentable. Quiero formar parte del trabajo importante que hace PROhumana.

• Intereses:

Cocinar, aprender nuevas cosas, tocar música. Estoy cautivada del mundo y sus habitantes.

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Consuelo Reyes
Consultora Asociada

• Experticia:

Apoyo estratégico en proyectos sistémicos.

• Educación:

Titulada de Cientista Político, Universidad Diego Portales.
Titulada de Diplomado en Estudios Internacionales, Universidad de Chile.

• ¿Por qué trabaja en PROhumana?

Como Cientista Político me motiva creer que como sociedad podemos volver a reconstruirnos de manera sustentable, con equidad y con ganas de dejar un mejor futuro para los que siguen. PROhumana es un espacio donde en conjunto, buscamos un desarrollo humano y sustentable.

• Intereses:

Viajar y explorar nuevas culturas, política y actualidad, arte, desarrollo internacional.

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Colomba Honorato
Consultora Asociada

• Experticia:

Apoyo estratégico en proyectos sistémicos.

• Educación:

Titulada de Ingeniería Comercial, Universidad de Los Andes. Minor en Historia del Siglo XX.

• ¿Por qué trabaja en PROhumana?

Trabajar en PROhumana me ha permitido entender que es posible construir una sociedad más humana. Ser parte de un equipo tan comprometido me motiva para seguir buscando maneras de generar impactos positivos para el futuro, formas de crear una sociedad más justa y preocupada por su entorno.

• Intereses:

Fotografía, la historia, aprender, leer y viajar.

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