(icono) No Borrar
NOTICIAS GENERALES |
![]() Impulsan las diez reglas de la alimentación sostenibleLas diez reglas científicas de la alimentación sostenible, extrapolables a todo el mundo, llevarán el nombre de Gran Canaria. Así lo recoge el documento Declaración de Gran Canaria: Decálogo para una alimentación sostenible, elaborado por el grupo de expertos nacionales e internacionales que han participado en las jornadas Alimentación, Nutrición Comunitaria y Sostenibilidad, bajo la organización de la Academia Española de Nutrición, el Instituto Universitario de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias de la ULPGC, y la Fundación para la Investigación Nutricional. Este encuentro científico finalizó con la elaboración del citado documento con diez puntos consensuados, que aportan las claves de la seguridad alimentaria a nivel global, en el planeta.
“Hemos abordado la alimentación desde distintas perspectivas, no sólo de la salud, sino también desde el medio ambiente, la producción de alimentos, la economía, el territorio… Se ha puesto en evidencia la importancia de trabajar de forma multidisciplinar la alimentación, desde la producción, pero también desde la ciencia y desde los distintos ámbitos de aplicación”, indicó el doctor Serra. VÍA/LAPROVINCIA |