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Crisis Alimentaria: Saca tus conclusiones
La crisis económica, la crisis energética y la preocupación global por el cambio climático, desplazaron de los medios de comunicación y de la conciencia humana la inminente crisis alimenticia global que tomó fuerza silenciosamente en los últimos años. Las cifras así lo avalan: Entre el año 2003-2008 se rompe la tendencia de 50 años durante los cuales los precios iban siempre en baja, con un aumento acumulado del 54 por ciento.
Las causas se relacionan con un desajuste entre oferta y demanda debido al rápido y constante aumento de la población mundial (75 millones de personas al año), particularmente en África, Medio Oriente y regiones de Latinoamérica donde se concentran el 90% de todos los nacimientos. También se suman: Las circunstancias climáticas adversas, la degradación de la tierra agrícola y la elevación de los precios de los insumos productivos. Todo esto unido a la falta de inversión agrícola y a la necesidad de buscar soluciones innovadoras para rendir en las producciones. Mientras la malnutrición suma y suma, muchos afortunados siguen acostumbrados a contar siempre con los alimentos que nos placen y se olvidan del costo vital que tienen, llegando a votarlos inconcientemente. Te invitamos a través de este reflexivo video a recapacitar y a tomar medidas dentro de tu realidad para valorar y aprovechar de mejor manera tus alimentos. Hace un tiempo atrás, el fotógrafo Meter Mezel viajó por el mundo para fotografías a 30 familias en 24 países. La idea fue capturar a cada familia con la comida que consumirían esa misma semana y tomar nota del costo de la mercadería. Observa las fotos y examina el tipo y el número de productos en contraste con la cantidad de miembros en la familia. |
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