Las fiestas patrias se caracterizan por los abundantes asados, harta chicha, caseras empanadas al horno, los tradicionales choripanes y una que otra cueca, nuestro baile nacional. Pero aunque es inevitable comer todo el día en estas fechas que se prestan para largas reuniones familiares y con amigos, siempre hay opciones para quienes prefieren conservar la línea o simplemente prefieren la comida orgánica.
Para ellos, también existen alternativas, que sin dejar de lado el ambiente chileno, mantienen la tradición pero con alimentos orgánicos y especiales para veganos y vegetarianos, que van desde el mote con huesillo con quínoa a empanadas orgánicas. Si aún no sabes dónde encontrar estos productos, sigue leyendo y entérate de las la ruta ecológica que podrás seguir este 18 de septiembre.
Fonda Puro Verde
Durante los feriados legales podrás encontrar miles de fondas a lo largo de todo Chile pero cómo en la variedad está la gracia, la línea Puro Verde instalará una fonda muy particular, ideal para todos aquellos que prefieren alimentos vegetales y dejan de lado completamente las carnes, y estamos hablando de la Fonda Vegana Puro Verde, la picá vegetariana, que se realizará los días 18 y 19 de septiembre en la comuna de Quinta Normal.
Será una fonda bien a la chilena, pero priorizarán alimentos orgánicos y vegetales sin dejar de lado los tradicionales anticuchos, empanadas, pastel de choclo y muchos alimentos más, siempre evitando las carnes y sus derivados. Si quieres asistir, la dirección es Santo Domingo #2980, esquina Maipú a pasos de la Plaza Yungay, para ir en metro deberás bajarte en la línea 3 en Quinta Normal.
El Árbol
Este conocido restorán que se ubica en la comuna de Providencia, y estará disponible durante la semana de festivos, insertándose como una fonda alternativa en nuestra capital, que dispondrá de una gama de productos sustentables y amigables con el medio ambiente, sin dejar de celebrar como buenos chilenos estas fiestas patrias. Ofrecerán alimentos orgánicos y 100% naturales, los cuales irán desde las tradicionales empanadas pero hechas de una manera muy especial, con harina integral, rellena con cebolla caramelizada, tomate orgánico, aceituna y queso, hasta jugos naturales de todos los sabores posibles.
Para mayor información respecto al origen de este restorán, puedes ingresar a su página web www.elarbolrestoran.com.
La Fraternal
Especialistas en preparar alimentos para veganos y vegetarianos, su local se ubica en la comuna de Ñuñoa y estará disponible durante toda la semana de la chilenidad, con la intención de ser una atractiva alternativa para todos aquellos que han decidido no comer carne ni sus derivados, pero que quieren celebrar como se debe este 18.
Sus productos se caracterizan por evadir todos aquellos alimentos provenientes de los animales, priorizando lo natural y vegetal. Si bien, es inevitable tentarse con una empanada, La Fraternal ofrece unas rellenas de zanahoria, cebolla estragón, champiñones y aceituna, además de entregar otras alternativas de menús y condimentos que van desde el tradicional pebre hasta grandes platos vegetales.
Si estás pensando en ir y necesitas más información, ingresa a www.lafraternal.cl, y no te pierdas su especial de Fiestas Patrias, donde empaparán el local para celebrarlo como se debe, con alimentos tradicionales pero especial para veganos y vegetarianos.
Rincón Natural
Si no eres muy amante de las fondas, y prefieres celebrar el 18 organizando un rico almuerzo en tu casa, existe también la alternativa de obtener productos orgánicos y crear tu propio menú natural. Para ello, y sin moverte de tu escritorio, Rincón Natural ofrece una larga lista de productos naturales y orgánicos para que cocines tu mismo.
Si estás tentado, ingresa a la página web de este sitio www.rinconatural.cl y encuentra los productos naturales que prefieras para preparar un delicioso almuerzo diesiochero.
VÍA/CLANECO