Con el sello de UTZ que aparece en más de 20.000 productos diferentes en 135 países llegando a más de 910.000 agricultores y trabajadores de todo el mundo, el Programa UTZ Certified anuncia sureporte anual de 2014, el cual confirma su impacto positivo en casi un millón de personas. En 2014, las empresas adquirieron más café, cacao y té UTZ Certified que nunca, suficiente para preparar 31 mil millones de tazas de café (un 16 % más), 2 mil millones de tazas de té (un 18 % más) y 9,7 mil millones de tabletas de chocolate con leche de 100 g (un 32 % más).
Colaboración
«En los últimos años, hemos experimentado un crecimiento increíble en el programa UTZ Certified, y todo es gracias a la colaboración de numerosos participantes, como empresas, ONG, financiadores y otros estándares de sostenibilidad», explica Han de Groot, director ejecutivo de UTZ Certified. «Me enorgullece ver cómo inspiramos a nuestros miembros a unirse al debate global sobre la sostenibilidad y cómo les animamos a contar sus propias historias».
De la amplia variedad de desafíos a los que se enfrenta el sector, UTZ Certified destaca tres áreas importantes de acción: cambio climático, productividad y trazabilidad.
Clima
Actualmente, el cambio climático es una preocupación seria para los agricultores. Los patrones erráticos del clima hacen que aumenten los costes de producción, al mismo tiempo que reducen la cantidad y la calidad de los cultivos y, por lo tanto, también baja el precio en la explotación agrícola.
En 2014, UTZ Certified revisó el Código de conducta para reforzar las buenas prácticas agrícolas y proporcionar a los agricultores un mayor y mejor acceso a conocimientos y a métodos de cultivo alternativos. El código renovado incluye medidas para ayudar a los agricultores a enfrentarse al cambio climático, centradas en la concienciación, la evaluación de riesgos y la diversificación de la producción.
Un proyecto reciente en Vietnam entrenó a 1.250 agricultores a adaptarse al cambio climático. Además, se desarrollaron planes de acción detallados sobre cambio climático en dos provincias. ¿Cuál fue el resultado? Ahora, los agricultores saben adaptarse mejor a los patrones cambiantes del clima.
Productividad
Los agricultores del programa UTZ Certified reciben formación sobre buenas prácticas agrícolas. Esto significa que producen más y consiguen mejor calidad a un coste menor.
El cultivador de cacao UTZ Certified Kouassi N’Guessan Nick de Costa de Marfil cuenta: «Desde que participamos en el programa, hemos incrementado el cultivo de cacao: producimos 1,2 toneladas en 2011-2012, y 1,825 toneladas en 2013-2014. ¡Así, gracias al programa UTZ Certified, he podido hacerme mi casa!».
Con el establecimiento de requisitos de sostenibilidad orientados a los resultados, el Código de conducta de UTZ Certified contribuye a la obtención de mayores cosechas de productos de mejor calidad, al mismo tiempo que se reducen los costes. De este modo, se consigue un impacto positivo en factores sociales y medioambientales, como las condiciones laborales, la igualdad de género y la diversidad ecológica.
Un estudio sobre los cultivadores de cacao de Costa de Marfil reveló que los agricultores de UTZ Certified obtienen mayores cosechas, ya que recolectan 453 kg frente a los 329 kg de los agricultores que no forman parte de este programa. De estos agricultores, el 37 % informó de una mejora en la calidad del cacao desde que se unieron al programa UTZ Certified.
Los estudios del informe también muestran que los agricultores de UTZ Certified tienen menos costes de producción lo que, combinado con precios más altos, significa que obtienen unos ingresos netos más elevados. Por ejemplo, un estudio expuso que los cultivadores de café colombianos están ganando 1,14 $ por 1 kg de café frente a los 0,69 $ que ganan los agricultores que no participan en UTZ Certified.
Trazabilidad
Con uno de los sistemas de trazabilidad líderes en el mundo (Good Inside Portal, GIP), UTZ Certified puede hacer un seguimiento del origen y el trayecto de los productos básicos, por lo que presenta a las empresas una cadena de suministro transparente, desde la explotación agrícola hasta los estantes de las tiendas.
UTZ Certified ha ampliado su actividad ofreciendo servicios de trazabilidad a la Mesa Redonda para el Aceite de Palma Sostenible (RSPO). En 2014, se realizó la trazabilidad de 2,4 millones de toneladas métricas de aceite de palma de la RSPO, un 57 % más que en 2013.
Agricultura sostenible: la norma
UTZ Certified ha hecho grandes avances y ha tenido un impacto importante en los sectores del café, el cacao y el té; 2014 se ha caracterizado por una mayor presencia mundial, con oficinas regionales en 20 países. 2015 será el año en el que UTZ Certified aumentará sus esfuerzos en los sectores en los que acaba de entrar (avellanas, hierbas aromáticas y arroz) y mirará más allá de la certificación: participará en el rediseño de la agenda sobre sostenibilidad y abordará cuestiones que influyen en el debate sobre sostenibilidad en cada sector, contribuyendo a que la agricultura sostenible sea la norma.
VÍA/UTZCERTIFIED