¿A qué te dedicas?
Pasteleria saludable y promover la alimentación saludable.
¿Cuál es tu medio de transporte?
Auto y pies.
¿Qué aportas a la sociedad con tu trabajo?
Además de ofrecer una alternativa saludable a lo que existe en pastelería, tratar en lo posible de que la gente sea conciente al momento de alimentarse, en definitiva reivindicar la importancia de la alimentación en la sociedad.
¿Si un día amaneces multimillonario, en qué idea invertirías para cambiar el mundo?
Estudiaría la posibilidad de hacer realidad el Proyecto Venus el cual se basa en crear una sociedad en donde el progreso de la tecnología es independiente de todo beneficio económico, por lo tanto habrían más recursos disponibles para más gente. Al existir una abundancia de recursos, habría menos tendencia hacia la corrupción y la codicia, lo que idealmente lograría que la gente estuviera más dispuesta a la ayuda mutua.
Ahora para realizar este proyecto creo que habría que estudiar bien la sociedad de hoy, ya que para lograr un sociedad no corrupta se necesitan ciudadanos con un nivel de conciencia superior lo cual no abunda hoy en día, para darte un ejemplo es como si llevaras al típico adolescente a Amsterdam. ¿Se entiende a lo que voy?.
También me gustaría hacer un proyecto para crear huertos orgánicos en los techos de los edificios, en donde cada dpto. tendría su propio espacio (como un estacionamiento versión huerto).
¿Cuál es tu pecado anti sustentable?
El auto.
¿Cómo te imaginas la ciudad en 10 años más?
Eso depende de los ciudadanos y de su capacidad para realizar cambios, puede que estemos mejor, peor o igual. En todo caso me gustaría creer que en 10 años más la sociedad se haya dado cuenta de que el medio ambiente no es el “choapino” del sistema y que resulta clave en su desarollo.
¿Qué reciclas?
Plástico y vidrio.
¿Dónde te pueden seguir?
En www.thegreenbakery.blogspot.com