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Vídeo: La seguridad alimentaria en la tercera edad

Te invitamos a observar y comentar este interesante video sobre “La Seguridad alimentaria en la tercera edad”, donde nos cuentan que los ancianos, junto con los niños y los enfermos crónicos, son la población más vulnerable a las intoxicaciones alimentarias debido entre otros factores por su sistema inmune debilitado.

¿Te has preguntado si al hacer la compra en el supermercado piensas en las personas de tercera edad de tu casa y las posibles reacciones que éstos alimentos causan en ellos?

¡Entérate ahora y busca alternativas!

Agua embotellada vs agua de la llave: ¿pagamos por agua o por envases?

Por Maria Ines Salamanca

Estudios han demostrado cada vez mas la importancia sobre el consumo de agua para nuestra salud.  No obstante, en los últimos años ha crecido la discusión en torno al consumo responsable del agua. En Chile, ¿estamos informados sobre las diferencias que existen entre el consumo de agua embotellada y el agua de la llave?

Por ejemplo, hace dos años CNN lanzó un reportaje en el cual demostraba que el agua Aquafina y Dasani no son diferentes al agua de la llave, además de dar cuenta del proceso de fabricación de las botellas plásticas, y el gran impacto ambiental debido al transporte de billones de botellas de agua en el mundo.   Asimismo, diferentes centros de investigación defienden la idea de preferir el consumo de agua de la llave en vez de embotellada porque no existen diferencias en beneficios a la salud o diferencias de sabor, y sin duda es mejor para el medio ambiente.

Recientemente, el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), indicó que el agua embotellada no constituye una solución ecológicamente recomendable y, además, representa una pérdida de dinero para los consumidores. Los investigadores llegaron a la conclusión de que el agua embotellada se vende a precios mil veces mayores que los del agua de la llave, sin que su calidad sea necesariamente mejor.

Sin embargo, el mercado de agua embotellada es cada vez más próspero y es, hoy por hoy, la industria de bebidas de mayor crecimiento a nivel mundial. Además, cabe mencionar que en Estados Unidos las empresas no se han quedado al margen de esta discusión.  Por ejemplo, desde fines del 2007 Aquafina informa en sus etiquetas que el agua que vende es de la llave y proviene de fuentes publicas (Bottled at the source P.W.S), y Fiji, una de las mayores empresas de agua embotellada, cuya oficina principal se encuentra en Los Angeles y que transporta el agua desde las mismas islas Fiji, ha iniciado una política de reducción de emisión de carbono en su producción. 

Ante esta realidad, ¿cómo se puede hacer sustentable el mercado del agua? ¿qué podemos hacer como consumidores responsables de agua? , ¿qué podemos decir desde la responsabilidad social en este actual debate?.

Tips: Reduce el uso de botellas plásticas. Filtra el agua en casa y reutiliza una botella para rellenar. 
Revisa otras recomendaciones para el consumo responsable de agua en el Dia Mundial del Agua  (22 de Marzo)

Si quieres saber mas de este tema lee el articulo Message in a Bottle en Fast Company haciendo clic AQUÍ

Coanil: Ignacio Basauri y el Colectivo Artístico “Flor de Arte” Inauguran Exposición

70 piezas entre esculturas de papel maché y cuadros de varios formatos, dan vida a la exposición colectiva “Ecos: La mirada de Flor de Arte a la obra de Ignacio Basauri”. Muestra que estará abierta al público hasta el próximo 15 de marzo de 2009.

La exposición que se enmarca dentro de las actividades del primer aniversario de la galería, no sólo busca difundir el potencial creativo de los jóvenes talentos que la fundación cobija en el taller Flor de Arte, sino que también, captar recursos frescos para la continuidad del taller y para las cenas de navidad de los más de 1200 jóvenes que la fundación acoge en sus hogares a nivel nacional.

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Empresas deben liderar la lucha contra el cambio climático

Los consumidores creen que son las empresas las que deben liderar la lucha contra el cambio climático.

La mayoría de consumidores quiere que las empresas hagan más para proteger el medio ambiente y reconocen que las firmas deberían ser líderes en la lucha contra el calentamiento global, según reveló el martes un sondeo mundial. La encuesta, realizada por The Nielsen Company a 28.000 usuarios de internet de 51 naciones, mostró que el compromiso corporativo hacia prácticas verdes “influye cada vez más en la conducta de compras de los consumidores”, aseguró la empresa responsable del estudio.

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BT España, primera empresa que se expone al análisis público de sus avances en los 10 Principios

La empresa BT España analiza su Informe de Progreso de la mano de la Red Española del Pacto Mundial.

En la sede central del ESADE de Barcelona se realizo una actividad conjuntamente por la Red Española del Pacto Mundial y BT España. La jornada consistió en un Taller de Implantación de los 10 Principios en la que todos los asistentes participaron de forma interactiva y recibieron claves para la realización de sus Informes de Progreso.

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RSC como ventaja competitiva para PYME

Las PYME son una de los componentes de las economía que mas empleos generan, ayudan al desarrollo económico local, a disminuir la pobreza, entre otras cualidades pero debido a la estructura socioeconómica mundial son las mas vulnerables a sufrir diferentes problemas como falta de financiamiento, insuficiente capacidad para incorporarse a nuevos mercados, dificultad para exportar y lograr acceso a tecnología, insuficiente inversión en capacitación entre otros.

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